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山東金秋農(nóng)牧科技股份有限公司

【媒體報(bào)道】保種破局 汶上蘆花雞逆襲變“金鳳凰”

發(fā)布時(shí)間:2024-6-18    本文被閱讀 1876 次
導(dǎo)讀:  汶上蘆花雞歷史悠久,自春秋時(shí)期起即被飼養(yǎng),明清時(shí)期更成為觀賞和食用珍禽,光緒年間已載入縣志。其獨(dú)特的羽色、體型及高營(yíng)養(yǎng)肉質(zhì),使其分布至魯西南及周邊省區(qū),商品雞推廣至全國(guó)。

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賈正國(guó)喂養(yǎng)蘆花雞

 

工作人員展示蘆花雞蛋

 

記者(右)走訪汶上縣惠民養(yǎng)雞農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社

汶上蘆花雞 

 

山東省西南部的濟(jì)寧市汶上縣,因位于大汶河下游,取“汶水在上”之意得名。其東臨古城兗州,西接水泊梁山,南依微山湖,北枕東岳泰山。

過(guò)去的汶上縣,主要為湖區(qū),湖區(qū)的一個(gè)個(gè)蘆葦蕩便成為體態(tài)矯健、野性十足的蘆花雞天然的庇護(hù)場(chǎng)所。為了長(zhǎng)久隱藏于蘆葦蕩內(nèi)生存,該雞羽毛呈橫斑黑白羽,由此得名“蘆花雞”。

汶上蘆花雞歷史悠久,自春秋時(shí)期起即被飼養(yǎng),明清時(shí)期更成為觀賞和食用珍禽,光緒年間已載入縣志。其獨(dú)特的羽色、體型及高營(yíng)養(yǎng)肉質(zhì),使其分布至魯西南及周邊省區(qū),商品雞推廣至全國(guó)。

至2023年底,汶上蘆花雞存欄原種核心群2萬(wàn)只,擴(kuò)繁群18萬(wàn)只,年出欄雞苗4500萬(wàn)只,全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)9.21億元,今年更是站上10億元關(guān)口。

然而,大家有所不知的是,在上世紀(jì)90年代末,汶上蘆花雞一度瀕臨滅絕。汶上蘆花雞是如何“絕處逢生”的?如今產(chǎn)業(yè)發(fā)展還有哪些短板待突破?帶著這些問(wèn)題,“擦亮‘中國(guó)黑雞之鄉(xiāng)’名片,問(wèn)計(jì)中國(guó)名雞產(chǎn)業(yè)之路”大型行走調(diào)研報(bào)道組于6月4日至6日深入汶上縣一 一探秘。

林下養(yǎng)殖+鄉(xiāng)村旅游
一三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)助增收

6月4日清晨,在汶上縣次邱鎮(zhèn)李太口村一片樹(shù)林中,一幢幢磚砌的雞舍若隱若現(xiàn)。林間,蘆花雞的啼鳴聲此起彼伏,它們?cè)诹珠g閑庭信步般自由覓食,一旦有人靠近,便迅速四散。

這些汶上蘆花雞都是養(yǎng)殖大戶(hù)李修峰的寶貝。李修峰介紹:“在2009年之前,我養(yǎng)了幾年白肉食雞,之后還養(yǎng)過(guò)黑腿雞。白肉食雞50多天就能出欄,黑腿雞也只需60多天,每只6—7斤的雞可以賣(mài)到4—5元/斤。它們生長(zhǎng)快但抗病力差,每只的售價(jià)也就在二三十元?!庇谑?,2009年開(kāi)始,李修峰便嘗試養(yǎng)殖汶上蘆花雞,“這種雞外觀漂亮,生長(zhǎng)較慢,需要5個(gè)多月才能出欄,但抗病力強(qiáng)?!?/p>

當(dāng)時(shí)汶上蘆花雞的雞苗價(jià)格高達(dá)4元/只,幾乎是白肉食雞和黑腿雞雞苗的兩倍。李修峰抱著試一試的心態(tài),在林下散養(yǎng)了三四千只蘆花雞,并以“玉米+豆粕+精料”精心飼養(yǎng)。出乎意料的是,5個(gè)多月后,出欄的蘆花雞在山東、安徽等地市場(chǎng)批發(fā)價(jià)可達(dá)50—60元/只,零售價(jià)更是高達(dá)80元/只,比之前的品種每只多賣(mài)了二三十元。更讓他安心的是,市場(chǎng)供不應(yīng)求,賣(mài)不出去的雞還有企業(yè)回收。“汶上蘆花雞市場(chǎng)上供小于求,市場(chǎng)行情也比較穩(wěn)定,大部分直接走批發(fā)。”信心大增的李修峰現(xiàn)在一年能養(yǎng)3批蘆花雞,年出欄量達(dá)到2萬(wàn)多只,成為村里響當(dāng)當(dāng)?shù)牡囊?guī)模養(yǎng)殖戶(hù)。

6月5日清晨,在南站街道姬村105國(guó)道附近,汶上縣惠民養(yǎng)雞農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社門(mén)前擺放著兩只籠養(yǎng)的鮮活蘆花雞。兗州市民吳新文熟門(mén)熟路地來(lái)到不遠(yuǎn)處的蘆花雞林下養(yǎng)殖基地,“撿”走了10枚新鮮的蘆花雞蛋?!疤J花雞肉質(zhì)好,雞蛋也好吃,我每次路過(guò)這里都會(huì)買(mǎi)一些?!眳切挛恼f(shuō)。

該合作社理事長(zhǎng)張茂軍原本在姬村流轉(zhuǎn)了260畝土地種植梧桐樹(shù)苗木。由于汶上蘆花雞名聲在外,且姬村附近的105國(guó)道是通往寶相寺景區(qū)的必經(jīng)之路,游客眾多,張茂軍于2016年開(kāi)始便在梧桐林下養(yǎng)殖蘆花雞,發(fā)展鄉(xiāng)村旅游。

為此,他還開(kāi)辟了撿蛋區(qū)、認(rèn)養(yǎng)區(qū)、體驗(yàn)區(qū),供游客在周末或節(jié)假日體驗(yàn)撿蛋、抓雞的樂(lè)趣。張茂軍介紹:“我劃分了6個(gè)認(rèn)養(yǎng)區(qū),每個(gè)認(rèn)養(yǎng)區(qū)占地6分地。市民或單位確定認(rèn)養(yǎng)數(shù)量后,我們會(huì)幫他們進(jìn)行養(yǎng)殖,他們可以隨時(shí)前來(lái)體驗(yàn)。養(yǎng)出的雞歸他們所有,價(jià)格按養(yǎng)殖日齡計(jì)算。在撿蛋區(qū)體驗(yàn)撿蛋,價(jià)格按每枚2.5元計(jì)算,比一般的蘆花雞蛋貴0.5元?!?/p>

張茂軍表示,鄉(xiāng)村旅游的產(chǎn)值每年可達(dá)180萬(wàn)元至200萬(wàn)元,合作社的六七百戶(hù)社員都入了股,每年參與分紅。近年來(lái),他還開(kāi)始規(guī)模飼養(yǎng)蘆花雞,并批發(fā)銷(xiāo)售。目前,他計(jì)劃在姬村再流轉(zhuǎn)800畝土地?cái)U(kuò)大規(guī)模,并增設(shè)餐飲體驗(yàn)區(qū),進(jìn)一步推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。

如今,汶上蘆花雞已“飛”進(jìn)汶上縣各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的千家萬(wàn)戶(hù),蘆花雞養(yǎng)殖已成為該縣的第 一大養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。

保種取得成效
規(guī)?;B(yǎng)殖成趨勢(shì)

李修峰、張茂軍們能有雞可養(yǎng)、有致富產(chǎn)業(yè)可奔,這在上世紀(jì)90年代末,幾乎是不敢想的事兒。記者了解到,當(dāng)時(shí),汶上蘆花雞幾乎瀕臨滅絕,種雞資源十分匱乏,產(chǎn)業(yè)發(fā)展更是無(wú)從談起。

在這關(guān)鍵時(shí)刻,一位致富帶頭人積極擔(dān)當(dāng),傾盡全力投身于汶上蘆花雞的保種事業(yè),讓這一品種得以“絕處逢生”。這個(gè)帶頭人正是山東金秋農(nóng)牧科技股份有限公司負(fù)責(zé)人賈正國(guó),他的企業(yè)也成為引領(lǐng)汶上蘆花雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的標(biāo)桿。

賈正國(guó)回憶:“我的爺爺和父親都養(yǎng)殖笨雞(又稱(chēng)“土雞”),笨雞中有5%的比例是蘆花雞。然而,在1992年至1998年間,由于國(guó)外高產(chǎn)肉雞、高產(chǎn)蛋雞的沖擊,蘆花雞養(yǎng)殖戶(hù)大量銳減,連種雞都難以保全。當(dāng)時(shí)汶上縣里有一個(gè)蘆花雞保種場(chǎng),縣畜牧部門(mén)的同志多次做我的工作,讓我承擔(dān)保種任務(wù),把保種場(chǎng)經(jīng)營(yíng)起來(lái)?!?/p>

在賈正國(guó)的努力下,汶上縣畜牧部門(mén)為其爭(zhēng)取了每年20萬(wàn)元的保種經(jīng)費(fèi),并協(xié)調(diào)了用地指標(biāo)擴(kuò)建保種場(chǎng)。2003年,他租下保種場(chǎng)后,與中國(guó)科學(xué)院吳常信院士合作建設(shè)了院士工作站,并長(zhǎng)期聘用吳常信院士和山東農(nóng)業(yè)大學(xué)唐輝教授為技術(shù)顧問(wèn),制定了汶上蘆花雞的選育標(biāo)準(zhǔn)。而后,賈正國(guó)又在汶上、濟(jì)寧、菏澤等地高價(jià)收購(gòu)種雞、種蛋來(lái)擴(kuò)繁蘆花雞種群。

經(jīng)過(guò)多年努力,賈正國(guó)的保種場(chǎng)取得了顯著成效。2010年,該保種場(chǎng)純種核心群已達(dá)1000多只,在此基礎(chǔ)上,專(zhuān)家進(jìn)一步進(jìn)行基因測(cè)定,選育了優(yōu) 質(zhì)肉型、優(yōu) 質(zhì)高產(chǎn)蛋型、觀賞型、綠殼蛋型等蘆花雞品種。2015年,該保種場(chǎng)晉升為國(guó)家 級(jí)保種場(chǎng),現(xiàn)存欄汶上蘆花雞原種核心群2萬(wàn)只,擴(kuò)繁群18萬(wàn)只,年出欄優(yōu) 質(zhì)汶上蘆花雞苗3000萬(wàn)只。此外,還帶動(dòng)汶上縣200多戶(hù)養(yǎng)殖戶(hù)規(guī)模飼養(yǎng)蘆花雞,將雞苗銷(xiāo)往全國(guó)各地。

2019年,賈正國(guó)又與人合作,借助蘆花雞魯渝東西部產(chǎn)業(yè)扶貧協(xié)作項(xiàng)目,在重慶萬(wàn)州建立蘆花雞西南片區(qū)繁育中心,創(chuàng)建“龍駒山地”蘆花雞品牌,帶動(dòng)西南地區(qū)2000余戶(hù)養(yǎng)殖戶(hù)規(guī)模飼養(yǎng)蘆花雞。

為推動(dòng)汶上蘆花雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,賈正國(guó)還探索出認(rèn)養(yǎng)、代養(yǎng)、訂單養(yǎng)殖、合同價(jià)回收等模式,并在當(dāng)?shù)貜V為推行。同時(shí),他的企業(yè)也借助蘆花雞保種工作不斷壯大,發(fā)展了蘆花雞林下規(guī)模養(yǎng)殖和現(xiàn)代化蛋雞養(yǎng)殖。

賈正國(guó)告訴記者,林間散養(yǎng)的汶上蘆花母雞售價(jià)可達(dá)160元/只,汶上蘆花公雞和拐子雞售價(jià)可達(dá)280元/只,48小時(shí)的慢產(chǎn)蛋——散養(yǎng)蘆花雞蛋售價(jià)為2元/枚。為進(jìn)一步延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條,賈正國(guó)還開(kāi)發(fā)了蘆花燒雞、蘆花椒椒雞、蘆花雞湯、蘆花鹵雞蛋等10余款加工產(chǎn)品,注冊(cè)品牌10個(gè)以上。

補(bǔ)短板提品質(zhì)
產(chǎn)業(yè)發(fā)展蓄勢(shì)待發(fā)

據(jù)汶上縣畜牧獸醫(yī)事業(yè)發(fā)展中心主任朱瑞琛介紹,該縣將蘆花雞養(yǎng)殖作為農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,目前,散養(yǎng)戶(hù)遍布各鄉(xiāng)鎮(zhèn),規(guī)模戶(hù)達(dá)200余戶(hù)。在龍頭企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)的帶動(dòng)下,已注冊(cè)多個(gè)商標(biāo),形成集保種育種、種雞擴(kuò)繁、飼養(yǎng)銷(xiāo)售、產(chǎn)品深加工、冷鏈物流于一體的蘆花雞全產(chǎn)業(yè)鏈。全縣年出欄雞苗4500萬(wàn)只、商品雞600多萬(wàn)只,2023年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)9.21億元,預(yù)計(jì)今年將達(dá)到10億元。

然而,朱瑞琛也指出,汶上蘆花雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍存在規(guī)模偏小、產(chǎn)量不足、市場(chǎng)占有率不高及未能真正走向大眾餐桌等問(wèn)題。此外,圍繞蘆花雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目也僅 限于撿蛋、抓雞等體驗(yàn)活動(dòng)。

為克服這些短板,朱瑞琛提出了多項(xiàng)對(duì)策:首先,加強(qiáng)原種場(chǎng)保護(hù),計(jì)劃通過(guò)項(xiàng)目資金在年內(nèi)將核心原種場(chǎng)擴(kuò)建至存欄5萬(wàn)只規(guī)模;其次,加大產(chǎn)業(yè)政策扶持,爭(zhēng)取專(zhuān)項(xiàng)資金支持,并為企業(yè)提供融 資渠道;再次,針對(duì)重慶、貴州等地需求,加大新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)力度,拓展銷(xiāo)售市場(chǎng);然后,通過(guò)展會(huì)等形式加強(qiáng)對(duì)汶上蘆花雞的宣傳。

在調(diào)研中我們還了解到,汶上縣正積極開(kāi)展定向招商,吸引世界500強(qiáng)、中國(guó)100強(qiáng)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)投資食品加工、農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)、設(shè)施農(nóng)業(yè)等項(xiàng)目,以進(jìn)一步壯大蘆花雞產(chǎn)業(yè)。同時(shí),加強(qiáng)與上海、新疆等地及京東科技等企業(yè)的合作,推動(dòng)農(nóng)村電商產(chǎn)業(yè)發(fā)展,提升汶上蘆花雞的品牌影響力。

記者手記
壯大名雞產(chǎn)業(yè)從保種開(kāi)始

記者初識(shí)汶上蘆花雞,是在2017年。當(dāng)時(shí),遂寧市大英縣的一位返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年漆慶,不遠(yuǎn)千里引進(jìn)汶上蘆花雞,開(kāi)始了她的規(guī)模養(yǎng)殖之路,并成功挖掘了返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的“第 一桶金”。記者深受啟發(fā),撰寫(xiě)了漆慶的創(chuàng)業(yè)故事,并刊登在本報(bào),引起了四川各地養(yǎng)殖戶(hù)的廣泛關(guān)注。

在“擦亮‘中國(guó)黑雞之鄉(xiāng)’名片,問(wèn)計(jì)中國(guó)名雞產(chǎn)業(yè)之路”大型行走調(diào)研報(bào)道中,記者深入汶上蘆花雞的原產(chǎn)地山東省濟(jì)寧市汶上縣,現(xiàn)場(chǎng)采訪汶上蘆花雞一步步蓬勃發(fā)展的產(chǎn)業(yè)故事,感觸良多。

首先,當(dāng)?shù)赜凶R(shí)之士深知種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”,在汶上蘆花雞幾乎瀕臨滅絕時(shí),他們毅然承擔(dān)起保種任務(wù)。在當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門(mén)的支持下,他們高價(jià)收購(gòu)種雞種蛋,并與科研院校緊密合作,通過(guò)科技攻關(guān)選育出市場(chǎng)適銷(xiāo)對(duì)路的品種,成功將汶上蘆花雞種業(yè)做大做強(qiáng),鑄就了今天產(chǎn)業(yè)的輝煌。

其次,各企業(yè)紛紛發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì),開(kāi)發(fā)出多種風(fēng)味的蘆花雞加工產(chǎn)品,并致力于發(fā)展冷鮮雞的塊雞加工,以滿(mǎn)足現(xiàn)代快節(jié)奏生活的需求,進(jìn)一步延長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈條。

然而,在與當(dāng)?shù)厝说慕涣髦?,記者發(fā)現(xiàn),汶上蘆花雞尚未真正進(jìn)入大眾消費(fèi)市場(chǎng),主要原因在于市場(chǎng)上供小于求,價(jià)格較高。如何進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模、增加供應(yīng)量,是汶上蘆花雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的長(zhǎng)期挑戰(zhàn)。

在汶上縣的短暫停留中,記者還領(lǐng)略了汶上蘆花雞的悠久歷史。汶上蘆花雞不僅美味可口,而且極具觀賞價(jià)值,其羽毛制成的標(biāo)本和雞毛撣子更是深受游客喜愛(ài)。若能充分利用這些資源,進(jìn)行產(chǎn)業(yè)規(guī)劃和開(kāi)發(fā),推動(dòng)以汶上蘆花雞為主題的鄉(xiāng)村旅游向縱深發(fā)展,必將為產(chǎn)業(yè)帶來(lái)更多的增值收益。 

 

山東金秋農(nóng)牧科技股份有限公司

 

 

汶上蘆花雞保種場(chǎng)

 

 

中科院吳常信院士工作站

 

 

國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品汶上蘆花雞

 

 

全國(guó)名優(yōu)特新農(nóng)產(chǎn)品汶上蘆花雞

 

 

山東省農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域企業(yè)品牌汶上蘆花雞

 

 

全國(guó)名優(yōu)特新農(nóng)產(chǎn)品汶上蘆花雞蛋

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【媒體報(bào)道】保種破局 汶上蘆花雞逆襲變“金鳳凰”
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